martes, 19 de marzo de 2013
sábado, 2 de marzo de 2013
Adicción al azúcar
El azúcar refinada es una de las principales causas de
acidez y des-mineralización en el organismo y provoca la proliferación de todo
tipo de bacterias y hongos que se nutren de ella, creando el bio-terreno apto
para el desarrollo de enfermedades degenetativas. Cada vez más alimentos procesados contienen
azúcar y la razón es muy simple y comercial: produce adicción.
En la lista de los principales minerales necesarios
para digerir el azúcar están: calcio, magnesio, fósforo, cromo, cobalto, cobre,
zinc y manganeso. Son llamados co-factores
y son necesarios para el correcto funcionamiento de las enzimas que metabolizan
el azúcar.
Estos minerales, que sí estaban en la
caña de azúcar original, fueron extraídos por completo en el proceso de
refinamiento de la sacarosa. Además, los mecanismos por los que el cuerpo
produce glucosa a partir de carbohidratos complejos, proteínas y lípidos
simplemente ya no se dan porque ya no son necesarios, pues la dieta ya es muy
rica en azúcares simples. Si no los usas los pierdes !
Entonces usted se vuelve dependiente de
una fuente externa de glucosa, es decir, usted se vuelve ADICTO ! Esta fuente
normalmente es la sacarosa. Entre otros problemas usted ha perdido la capacidad de
metabolizar el azúcar y así poder mantener un nivel intracelular correcto.
Puede tener unos niveles normales de glucosa en sangre
y dar normal en el test de tolerancia al azúcar. Pero esto solamente prueba que
su páncreas sigue manteniendo suficiente salud como para lograr traspasar una
gran carga de azúcar al interior de sus células.
Es allí, en el interior de las células
donde hace el mayor daño.
La evolución de nuestros
sistemas enzimáticos duró millones de años, y jamás durante esa evolución
existió el azúcar refinado.
Por ello su cuerpo simplemente no está programado para procesar más que los
azúcares presentes, por ejemplo, en un par de manzanas o peras.
Por cierto, esas manzanas o peras vienen ya con su
provisión de minerales y enzimas y otros nutrientes intactos para colaborar en
la digestión de las mismas.
El primer sistema de enzimas poco contento con el azúcar refinada es el de las enzimas
digestivas. Pues son las que primero deben lidiar con esas altísimas
(anti-naturales) concentraciones de sacarosa, comenzando en la boca. Dado que
estas enzimas no pueden cumplir con su labor, parte de los alimentos pasan al
tracto digestivo parcialmente digeridos o sin digerir.
Algunas de estas grandes moléculas sin digerir pasan a
través de las paredes intestinales al torrente sanguíneo. Allí el cuerpo las
toma como cuerpo extraño y crea anticuerpos para combatirlos. Y éste es el
principio del desarrollo de un problema alérgico o de intolerancia alimentaria.
AZUCAR Y DES-MINERALIZACION:
La mayoría de las personas consume el 20% de sus
calorías en forma de azúcar refinada. Es un promedio de 59 kilos por año. Lo
que es un consumo masivo y continuado que daña nuestro sistema gravemente.
El rango normal de calcio/fósforo en el suero
sanguíneo es de 10:2. Es decir 10 mg de calcio por 2 mg de fósforo por litro de
suero sanguíneo. La ingestión de azúcar altera esta proporción
disminuyendo el fósforo y aumentando el calcio. Ambos minerales trabajan juntos
en los sistemas enzimáticos del cuerpo, así, en lo que a sistema enzimático se
refiere, una deficiencia de fósforo es percibido también como deficiencia de
calcio.
El cuerpo no tiene recursos para obtener fósforo
rápidamente. Pero ciertamente si tiene una fuente inmediata de calcio. Sus
huesos y dientes lo pierden constantemente para reparar esta supuesta falta del
mineral. Como resultado de ello aparece la Osteoporosis (tratada por la
medicina convencional con altas dosis de calcio, lo que agrava aún más el
problema) y debilita la estructura dental.
El calcio en el suero sanguíneo sin su adecuado
complemento de fósforo para equilibrarlo no se utiliza y es tóxico.
Podemos padecer una severa carencia de calcio (Calcio
útil, es decir en forma de pareja calcio/fósforo, pues no hay suficiente
fósforo) a pesar de que la concentración de calcio en el suero sanguíneo sea
mayor de la normal.
Para dejarlo más claro, el cuerpo no lo
puede utilizar si no encuentra 10 partes de calcio y 2 de fósforo al mismo
tiempo. Y si no hay fósforo, el calcio sobrante, llamado calcio no-funcional es acumulado en diferentes partes del cuerpo en
forma de osteofitos, calcificaciones, nódulos etc.
La paradoja es que como resultado de una deficiencia de calcio (en cuanto a
disponibilidad en el sistema enzimático se refiere) aparecen cálculos renales,
artrosis, artritis, rigidez de las arterias, cataratas y todo tipo de
enfermedad degenerativa relacionada con formaciones cálcicas en sitios
inadecuados. El cuerpo emplea todos sus recursos para excretarlo y/o
almacenarlo donde lo crea conveniente y así minimizar los daños.
El Caseinato cálcico junto con colesterol oxidado son
los mayores componentes de las placas de arterioesclerosis, Los ateromas encontrados
en las paredes de las arterias en personas con ésta enfermedad son el origen de
una extrema rigidez arterial. La cual es la principal causa de los infartos
cardíacos. Y esta situación se puede desarrollar desde edades muy tempranas
impulsada por un masivo y contínuo consumo de azúcares simples provocando las
carencias de sales de ascorbatos como ascorbato cálcico, de magnesio, de zinc,
de cromo etc.
Fuentes:
http://muybio.com/azucar-y-desmineralizacion-2 Http://muybio.com/azucar-y-desmineralizacion-1
Intoxicación ácida y dieta alcalina
“Cuando el Ph está fuera de equilibrio, el oxígeno desciende, las células respiran en un ambiente anaeróbico por fermentación, haciendo aumentar la acidez – el cáncer es el resultado de un ambiente ÁCIDO – ”
Otto Warburg, Premio Nobel de Medicina, 1932.
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